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カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　カベルネ・ソーヴィニョン

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カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　カベルネ・ソーヴィニョン

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参考価格	1,180円(税別)
提供数	500

応募期間	2017年08月09日(水)18:00 ~ 2017年08月28日(月)09:00
出荷予定日	2017年08月31日(木)
クチコミ受付終了日	2017年09月30日(土)

ただの旨安ワインとは一線を越えた、高品質・低価格のチリワイン

色調は紫を含んだ濃いガーネット。香りは芳醇な印象。ブラックベリーのコンフィのような香りに、オリエンタルスパイスや樹脂、ほのかに腐葉土のような熟成香、鉄のようなミネラル香などが調和。味わいはまろやかな果実味から、広がりはバランスがよく、後半にスパイシーなフレイヴァーが感じられ余韻に持続する。

「ワインと食とSakeの
情報誌ヴィノテーク
2013年8月号No.405」より

ワイン好きなら誰もが手に入れたいと思うボルドーの5大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルト。今やカリフォルニアのワインを語る上で外せないオーパスワン。そしてムートンとチリの実力派コンチャ・イ・トロが手を組んで生み出したアルマヴィーヴァ。これらのプレミアムワインのプロジェクトを担い、成功に導いてきた凄腕の醸造家が、このパスカル・マーティ氏なのです。まさに最高のワインだけを仕込んできた男！そんな彼が造るデイリーワイン・・期待せずにはいられませんね。

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョンヴィニャ・マーティ 2015年

スパイシーな芳香を持つ、
ボルドースタイル赤ワイン[フルボディ]

◆ 内容量
750ml
◆ 価格
1,180円（税別）
◆ 原産地
チリセントラル・ヴァレー

厚めのステーキに胡椒を効かせたシンプルな料理や、
グラタン風の香草パン粉焼きなどお薦めです。

パスカル・マーティ氏が作るカベルネ・ソーヴィニョンは、渋みの肌理が細かく、飲んでいてもほとんど口に引っかかることはありません。それでもしっかりと渋みはあるので、牛肉や羊肉などの噛みごたえがある赤身肉によく合います。香りはしっかりめ、カシスやブラックベリー、ミント、糸杉の香りが豊かなので、ハーブやスパイスを使った料理を美味しく引き立ててくれます。