食物繊維が豊富な雑穀の中でもトップクラスの量。
その種類も豊富なので、腸の入り口・中間奥まで届きます。

早く発酵されるので、腸の入り口で働く食物繊維。
玉ねぎやゴボウにも含まれています。

穀物やキノコなどに含まれ、野菜などからは摂りづらい水溶性の食物繊維。
早く発酵されるので、腸の中間で働きます。

発酵される時間が長く、腸の奥で働く食物繊維で別名は難消化性でんぷん。
食物繊維と同じ働きをするので「第3の食物繊維」といわれています。

白米と、スーパー大麦を混ぜて炊いた場合の栄養価やうまみを比べてみました。
混ぜて炊くだけで、こんなに嬉しいことがたくさん！
栄養価＋満足度で続けやすいスーパー大麦を取り入れてみませんか。

スーパー大麦はごはんと一緒に炊くだけじゃなく、ひき肉や豆やごまの代わりにおかずに活用することもおすすめです。

白米と一緒に炊飯

炊飯時にスーパー大麦をサッ＆お水を少しプラスしたら、いつも通りスイッチオン！でOKです。

※白米1合に対し、スーパー大麦を大さじ1〜2杯

煮麦にしていろいろなお料理に

やっぱりご飯は真っ白がいいという方もご安心ください。スーパー大麦は、うま味がしっかりあるのでひき肉やごまの代わりに使うこともできるのです。体にやさしい食材で、お料理の幅もさらに広がります。