ナムルは人参・ほうれん草・ズッキーニ・もやし、彩りも鮮やかでごま油が香ります。キムチは自家製で、キュウリと大根を漬けこんだもの。たっぷり野菜の上には、甘辛い味噌そぼろとコチュジャンを詰めたアボカドを乗せ、刻み海苔を散らしました。 綺麗に盛り付けてパチリと写真を撮り終えたら、あとはアボカドを崩しながらひたすら混ぜ混ぜ！　おこげをつけた玄米ごはんとも相性抜群、野菜＞ごはんのヘルシー＆ボリューミーなビビンバです。